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凍干機凍干機簡介
凍干技術(shù)的實施需要借助特定的裝置，即真空冷凍干燥機，簡稱凍干機。該機主要由幾個關(guān)鍵系統(tǒng)構(gòu)成： 制冷系統(tǒng)由冷凍機與凍干箱和冷凝器內(nèi)部管道組成。冷凍機提供低溫環(huán)境，有獨立或共享兩種工作方式，可采用直接或間接制冷。 真空系統(tǒng)包括凍干箱、冷凝器、真空管道和閥門，以及真空泵。
冷凍干燥機簡稱凍干機，是將含水物質(zhì)凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空條件下使其中的固態(tài)水直接升華成氣態(tài)，從而達(dá)到干燥效果的一種設(shè)備。凍干機主要用于物質(zhì)的長期保存，能最大限度地防止干燥物質(zhì)在理化和生物學(xué)方面的變性。通過凍干處理，物質(zhì)易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性。
凍干機，一種以lyophilizer或freeze dryer命名的技術(shù)，其歷史可以追溯到19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥。早期的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，經(jīng)歷了起伏和停滯。然而，進(jìn)入21世紀(jì)，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，真空凍干技術(shù)開始嶄露頭角，展現(xiàn)出顯著的優(yōu)勢。它憑借其無可比擬的特性，逐漸贏得了全球的廣泛關(guān)注和青睞。
凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱，用于去除水分。食品方面應(yīng)用：冷干食品最大限度地保留了新鮮食品的營養(yǎng)成分及 、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進(jìn)行的，使一些熱敏性和極易氧化物質(zhì)的損失大大減少，最大限度地保留了食品中的各種營養(yǎng)成分。
凍干機的工作原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，該設(shè)備有三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為65Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。
冷凍干燥機，也被稱為凍干機，是一種涉及制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領(lǐng)域的設(shè)備。其由干燥箱、水汽凝結(jié)器（這兩部件有時也結(jié)合成一體）、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。冷凍干燥機的干燥速度是指在單位時間內(nèi)汽化水分經(jīng)過單位干燥面積到達(dá)氣體空間的數(shù)量。
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“欣諭” XY-FD-8L冷凍干燥機，凍干機，冷干機，真空冷凍干燥機是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。
四環(huán)凍干機中LGJ-10D型冷凍干燥機的冷阱溫度≤-55℃，LGJ-18系列、LGJ-25系列的冷凍干燥機的冷阱溫度≤-60℃，并且采用混合工質(zhì)制冷技術(shù)，在同樣制冷機組的情況下，制冷溫度低、制冷量大、工作穩(wěn)定性高、故障率低。
凍干面積 凍干機型號中的數(shù)字代表該型號凍干機的凍干面積，例如，LGJ-18C型凍干機的凍干面積為0.18㎡。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過計算來確定需用多大凍干面積的凍干機。
有家欣諭凍干可以做-120度的深冷凍干機，當(dāng)然需要定制的，濃度99%的甲醇，凝固點是-98℃。
凍干機是怎樣冷凍干燥的?
1、當(dāng)水蒸汽壓大于105×10-4MPa時，冰會融化為水，水再蒸發(fā)為水蒸氣，即為蒸發(fā)過程；當(dāng)水蒸汽壓小于105×10-4MPa，冰加熱升華為水蒸氣，即為升華過程。凍干機優(yōu)點：干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。
2、冷凍干燥又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，然后在較高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒?。物料可先在冷凍裝置內(nèi)冷凍，再進(jìn)行干燥。但也可直接在干燥室內(nèi)經(jīng)迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。
3、真空冷凍干燥機的板層溫度的均勻性和平整度對產(chǎn)品質(zhì)量的均一性有很大的影響。如果溫度均勻性和平整度越好，則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均一性也越好。凍干機擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控制板層的凍干機擱板溫度均勻性和平整度好。
4、凍干機的基本原理是利用水的固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)相互轉(zhuǎn)換相互共存的原理。冷凍式干燥機的主要功能是冷凍和干燥，普遍用于食品加工業(yè)，醫(yī)藥業(yè)，化工工業(yè)和生物技術(shù)。冷凍式干燥機需要精確控制溫度和真空度溫度的控制對于保持物料的質(zhì)量和干燥效果至關(guān)重要。
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