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本文目錄一覽：
草莓脆是怎么做出來的
1、用料：草莓干24個、黃油16克、全脂奶粉20克、棉花糖60克、裹面全脂奶粉適量。小火將黃油放在不粘鍋里加熱。加入棉花糖（可以剪成小小的顆粒，加快融化）。小小火慢熬。關(guān)火，加入奶粉迅速攪勻。迅速加入草莓干翻拌，使每顆草莓都包裹上糖。趁熱一顆顆揪下。
2、油布直接放在烤網(wǎng)上，60度-80度低溫烘烤2小時左右，時間不是嚴(yán)格的，和草莓片切的厚度有關(guān)，要注意觀察草莓片狀態(tài)，變成硬硬的就可以了。烘烤好以后輕輕取下草莓片。注意不要硬摳草莓片，很容易碎，可以托起油布慢慢剝離。
3、擺盤： 把切好的草莓塊，平整鋪放到凍干機設(shè)備的不銹鋼物料盤里。凍干：把盛好草莓的物料盤放到凍干機的凍干室里面，關(guān)閉凍干室倉門，開啟凍干機設(shè)備，程序自動運行水果凍干工藝。取出：凍干程序自動運行結(jié)束后，取出凍干好的草莓脆。
4、食材用料：草莓適量，烘焙用黑巧克力一小碗，烘焙用白巧克力一小碗，烘焙用裝飾彩糖適量。草莓用淡鹽水浸泡一會，沖洗干凈，然后用廚房紙巾擦干水分。將巧克力放入微波爐中叮30-50秒（也可以隔熱水加熱融化）。將草莓放入融化好的巧克力中裹勻，然后放到烘焙紙上。
5、純脆草莓脆的凍干即為凍干技術(shù)，是一種新的低溫凍干加工技術(shù)，它是將水果放置在零下30攝氏度的環(huán)境中，形成結(jié)晶體，然后再把水果結(jié)晶體放到真空環(huán)境中進行水分升華，最后形成脫水后的水果碎片，這一過程只是水分從有到無了，但是營養(yǎng)元素一點都沒改變，所以健康。
6、草莓脆，屬于凍干果脆食品，是利用目前比較流行的凍干技術(shù)制作而成，不同于市面上傳統(tǒng)的草莓干，無添加劑，非油炸，健康休閑零食。凍干果脆干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行，直到后期，為了進一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。
凍干草莓為什么女生和小孩都喜歡吃?
1、常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險。美國研究人員公布的一項最新研究成果顯示，常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險。這項研究由美國俄亥俄州立大學(xué)的研究人員完成，研究主要針對食管鱗狀細胞癌，因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌癥。
2、因為草莓本身單價就是一種比較高的水果，做成凍干草莓之后，不僅分量變輕了，而且凍干技術(shù)也是一款比較貴的技術(shù)。凍干草莓是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種干果草莓，凍干草莓比較大的保留了草莓的新鮮口感，不僅吃起來非常美味，而且營養(yǎng)也非常豐富。但是市面上看到的凍干草莓，單價都特別的高。
3、凍干水果因其獨特的口感和便于保存的特性，成為了許多人喜愛的零食之一。以下是一些好吃的凍干水果推薦：凍干草莓：草莓在凍干過程中保留了其鮮艷的顏 和甜美的味道，吃起來酸酸甜甜，非常受小朋友和女性的喜愛。
4、因為草莓富含營養(yǎng)，比如維生素、微量元素、膳食纖維和碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。女生多吃草莓，不僅可以補充身體所需的營養(yǎng)，而且能夠促進身體的新陳代謝，具有很好的美容美白的效果。其實大部分女生都喜歡草莓的芳香，味道也甜美，主要是吃的時候能呼吸到草莓的香味，刺激大腦比較興奮。吃草莓的好處?？拱?。
水果凍干怎么做更好吃?
選擇新鮮水果：新鮮的水果是制作凍干水果的基礎(chǔ)。選擇成熟度適中、無病蟲害、風(fēng)味濃郁的水果，這樣凍干后的成品口感和風(fēng)味更佳。清洗和切割：將水果徹底清洗干凈，去除表面的農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)。根據(jù)需要，將水果切成薄片或合適的形狀，厚度一般在3-5毫米左右，以保證干燥時水分能夠均勻蒸發(fā)。
首先提前準(zhǔn)備器皿，添加溫水，加一勺精鹽后放涼。將蘋果清理、削皮、削皮，切成片，侵泡在鹽水中。芒果用薄皮刀削皮，割開后切成片。將新鮮水果片齊整地碼在吹干盤上。135℉吹干12鐘頭上下。裝進自封袋中冷藏儲存。
凍干水果可以做凍干檸檬、凍干草莓雪花酥、凍干草莓牛軋?zhí)堑龋詢龈刹葺＼執(zhí)菫槔?，需要?zhǔn)備材料：棉花糖150g、凍干草莓30g、堅果120g、奶粉80g、黃油35g。共分為5個步驟，以下是做凍干草莓牛軋?zhí)窃敿毑僮鳎翰僮?步驟 1 黃油下鍋 黃油下鍋融化，全程小火操作。2 攪拌 加入棉花糖，攪拌，融化。
檸檬汁：檸檬汁可以增加水果凍干的酸度，使口感更加豐富。同時，檸檬汁中的果膠可以幫助水果凝固，形成果凍狀。明膠粉或魚膠粉：明膠粉或魚膠粉是一種天然的凝固劑，可以使水果凍干呈現(xiàn)出果凍狀。它們通常從動物骨骼、皮毛或魚鱗中提取，具有很好的凝固效果。
水果的選取可以根據(jù)個人口味來選擇，但最好選擇新鮮成熟的水果。 切割水果時盡量保持厚度一致，這樣可以保證烤制過程中能夠均勻脫水。 烤制過程中門微微敞開，可以幫助水分揮發(fā)，使水果更加干燥。 烘烤溫度和時間可以根據(jù)自家烤箱情況和水果的種類調(diào)整，確保水果完全干燥。
冰淇淋和冰沙：在制作冰淇淋或冰沙時加入水果凍干粉，可以增添水果的味道，使冷飲更加美味可口。糖果和巧克力：水果凍干粉可以用來制作自制糖果和巧克力。將其與糖漿、巧克力融化物混合，倒入模具中冷卻凝固，即可制作出帶有水果風(fēng)味的糖果和巧克力。
草莓凍干怎么做好吃?
1、食材：草莓，白砂糖。先將草莓用清水進行緊迫沖洗，洗干凈了。將蒂去掉了。將草莓切成兩半，如果比較大的話就是切成三份。將草莓和白砂糖攪拌均勻了，這樣在烘干之后就是會更加的好吃的。將草莓放入風(fēng)干機里面，將時間設(shè)置為5小時，溫度設(shè)置為70度。
2、準(zhǔn)備好所有食材。黃油切小塊。餅干凍干草莓芒果蔓越莓干混合均勻，放進烤箱80度保溫，時間不要烘太長了，凍干草莓極容易烘變 了。開小火，不粘鍋內(nèi)放入切成小塊的黃油融化成液態(tài)。馬上倒入棉花糖翻炒，不停的攪拌按壓，以助快速讓棉花糖融化。
3、凍干草莓怎么吃1 直接吃 凍干草莓是一種可以直接吃的休閑食品，它雖然沒有新鮮草莓那么鮮嫩，但是口感還不錯，有一種草莓的甜香之氣，而且它在加工時沒有加入其他添加劑，食用以后對人類身體只有好處沒有壞處。
4、，布丁。我們最常做的大概就是布丁，就是經(jīng)常說到的奶凍，是一種冷凍類的甜品，口感像豆腐一樣嫩滑細膩，吃起來非常的清涼可口。我們用煮鍋放入適量的水燒開，然后交草莓粉倒進煮開的水里面攪拌。（水河，草莓粉的比例大概為6：1）用小火煮兩分鐘，期間手動打蛋器一直攪拌。
5、凍干草莓的做法：選用完好的草莓，洗凈瀝干備用。把濾過水的草莓切成均勻大小的塊狀。把切開的草莓平放在冰盤上，將冰盤中的草莓塊放入零下40度的冷庫，24小時冰凍，將冰凍過的草莓塊放入真空冷凍干燥機，使冰凍過的草莓塊在真空干燥機中干燥，即完成了凍干草莓的制作。
6、凍干草莓怎么做1選擇優(yōu)質(zhì)的草莓，洗凈并瀝干水分，備用。2把瀝干水的草莓切開成大小均勻的草莓塊，備用。3把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上，不要將草莓堆在一起，防止產(chǎn)生悶熱，損壞草莓。4把冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中，冰凍24小時。
怎樣制作凍干草莓抹茶巧克力?
1、步驟一：凍干草莓 選擇成熟度適中的新鮮草莓，洗凈去蒂，切片或保持整個形狀。將切好的草莓平鋪在凍干機的托盤上，確保每片草莓之間有足夠的空間，以便空氣流通。根據(jù)凍干機的使用說明，將草莓進行凍干處理。通常需要24小時以上，直到草莓完全干燥且脆硬。
2、第一步：準(zhǔn)備凍干草莓 將凍干草莓放入攪拌機中，攪打成細粉末狀，備用。如果喜歡草莓顆粒感，可以保留一部分草莓不打碎，用于裝飾。第二步：制作奶球混合物 吉利丁片提前用冷水泡軟（大約5分鐘），擠干水分備用。重奶油倒入攪拌器中，加入細砂糖，用中速打發(fā)至6成發(fā)，即提起打蛋器時奶油呈現(xiàn)軟峰狀態(tài)。
3、牛奶180g，篩入糯米粉，白糖，淀粉攪拌均勻，過篩一遍，蓋上保鮮膜微波爐3~4分鐘，蒸熟后加黃油融化，涼卻后揉成五個劑子，糯米團壓扁放入一顆草莓，捏緊收口即可。
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