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棗真空凍干機——凍干之前怎樣處理
首先把棗按照大小進行分揀。然后把分揀好的棗進行清洗。最后再進行凍干。
預處理設備。首先對設備進行預處理，這包括預冷設備，通常需要預冷30分鐘以上。清理凍干機冷阱中以及管道內部的冷凝水，確保設備干凈衛(wèi)生。準備樣品。將樣品放入樣品架，注意樣品也需要預冷。對于含有有機溶劑的樣品要特別小心，因為這些溶劑可能會損壞真空泵或造成危險。密封設備。
預冷凍階段：在將待處理物料放入凍干機之前，需要先將其預冷凍至適宜的溫度，通常是-40℃以下，這可以有效降低物料的溫度，減緩脫水速度，以避免凍結過度或結冰現(xiàn)象的發(fā)生。預冷凍時間根據(jù)冷源能力、待處理物料的性質等因素不同，一般為1-3h。
前處理 不同的待干物料，前處理的方法是不同的。 但是 為了獲得安全衛(wèi)生的產品，對凍干設備進行消毒是必需的。 常用的消毒方法有：加熱殺菌法、氣體殺菌消毒 法和輻射殺菌法。真空冷凍干燥（凍干）真空冷凍干燥階段一般分為預凍階段、升華干燥階段和解析干燥階段。
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