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酸奶怎么做成奶塊
1、食材：酸奶150克、水果適量、煉乳15克、葡萄干適量、巴旦木適量。首先準備好需要的食材，水果可以按自己喜歡的調整。將草莓用鹽水浸泡片刻，然后沖洗干凈瀝干水后切成草莓丁，紅提和藍莓也清洗干凈瀝干水備用。
2、先將牛奶、酸奶、白糖都準備好，然后將牛奶放入面包機中。放入酸奶，直接制作成酸奶，再放入鍋里，放入一些糖加熱至分開后熄火。然后慢慢的撈出奶塊，然后放進底部漏水的模具中，比如蒸籠就可以。然后放置48小時，等干之后切成塊狀就可以了。
3、孩子最愛的烤奶塊，沒有烤箱怎么做？我家原來的烤箱因為有一次烤魚，導致油煙把爐內頂部熏黑，怎么也擦不干凈，而且總是往下掉小黑渣，烤東西的時候會掉在食物上，為了健康，終于下決心換個烤箱。我本人又酷愛面食，經常蒸東西，所以決定買個蒸烤箱。
4、傳統(tǒng)式生產加工工藝做成的酸奶塊，尤其是晾干階段，非常容易喪失益生菌粉特異性及其毀壞別的營養(yǎng)元素，沒法非常好地維持酸牛奶原來口味。此外，若是單純性借助當然晾干，不清除酸奶塊遭受外部環(huán)境污染，產生產品安全性、環(huán)境衛(wèi)生等問題。
凍干酸奶塊需要冷藏嗎
1、不需要放冰箱冷藏。凍干酸奶塊能脫離酸奶必須冷藏的環(huán)境，便于攜帶，隨時可以吃，松脆的口感本身就能給人帶來愉悅。在家中制作凍干酸奶塊只能通過冰箱來制作，而市面上售賣的正宗酸奶塊是需要用上食品凍干機制得的凍干水果，使水果中的一些易氧化物質得到保護。
2、凍干酸奶果粒塊的制作需要通過食品凍干機加工所得。個人沒有凍干機是做不了的。主要的制作步驟流程：凍干前處理 準備原味酸奶；然后倒入酸奶塊模具里面，在放到凍干機托盤內；注：如果做凍干酸奶果粒塊，該步驟加入水果粒與酸奶混合即可。
3、凍干酸奶塊在生活中制作比較困難，但我們可以通過冷凍方法將酸奶冷凍成塊，也稱之為凍干酸奶塊。首先我們將酸奶倒入碗中，加入一些水果，比如藍莓或哈密瓜、火龍果切成小塊，再加入2勺蜂蜜，攪拌均勻后倒入小碗模具中冷凍12小時即可。
為什么凍干酸奶塊我看有的很便宜,有的特別貴?差價這么大么?跟品牌有...
1、看配料表，便宜的是用奶粉做的，貴的是用牛乳做的，原料價格天上地下。
2、原材料成本和加工工藝使凍干酸奶塊價格較高。凍干酸奶塊的原材料成本較高。酸奶本身就是一種高品質的乳制品，其生產需要優(yōu)質的牛奶或乳制品作為原料。而凍干酸奶塊的制作過程中，需要對酸奶進行冷凍和凍干處理，這些加工工藝也會增加成本。凍干酸奶塊的生產過程相對復雜。
3、原料質量：優(yōu)質的凍干酸奶塊應當使用高品質的鮮奶作為原料，避免使用添加劑和防腐劑。一些品牌可能會強調他們使用的是有機牛奶或者來自特定優(yōu)質牧場的奶源。生產工藝：凍干技術是制作凍干酸奶塊的關鍵，好的品牌會采用先進的凍干設備和技術，確保生產過程中營養(yǎng)成分不流失，同時保持產品的風味和口感。
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